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本报讯为期6天的山东东营面包烘焙技能专项培训近日结束，37名学员顺利通过结业考试，考试结束后，6家企业到现场进行了用工招聘洽谈。
抹面、裱花、装饰……短短几天，学员们通过学习面包烘焙理论知识，亲手制作面包、蛋糕，已基本掌握蛋糕裱花制作等基本技能，进一步提升了就业能力。
“学员们在课堂上的参与度非常高，听课、练习都很认真，从刚开始的零基础到现在能独立制作蛋糕，这样的成绩我非常满意。”此次培训班授课教师徐倩倩表示，培训结束后，如果学员们有进一步学习需求的话，她将继续提供指导。
东营市烘焙食品业协会会长生金红介绍，这是协会第一次承办这样的培训，没想到学员们的学习热情这么高，有的宝妈为了能学到技能，坚持带着孩子来上课，很让人感动，培训效果令人意想不到。“作为行业协会，我们将积极发挥协会服务社会的作用，为求职者和企业搭建沟通桥梁，推动行业人才队伍建设。”
东营市公共就业和人才服务中心职业培训科科长、四级调研员高士友表示，此次培训班是为了进一步提升培训质效，积极探索“技能培训+推荐就业”链条化服务模式，实现培训就业一体化发展的全新尝试，通过举办培训班，搭建了企业与求职者的用工服务平台，既提升了求职者的技能，又帮助企业解决了用工需求。
培训结束后，还举行了烘焙行业人才对接洽谈会，提拉米苏、糖课甜品、琦岳商贸、永乐蛋糕、胜大超市胜大烘焙、桃夭烘焙6家企业到现场参与对接洽谈。“经过这次培训，学员们掌握了基础的烘焙技能，作为企业，我们也更愿意招用这些经过培训、有一定技术基础的人员。”琦岳商贸相关负责人郭江表示。
（赵雅馨）
《中国食品报》(年06月20日05版)
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