中国山东网-感知山东2月17日讯“丢了车和牛，不扔梭鱼头”“宁舍姑娘腿，不舍梭鱼嘴”，这两句谚语，对于山东东营人并不陌生，它形容的便是东营独有的美味——“早春第一鲜”开凌梭。
尽管春寒料峭，依然阻挡不了东营人对于开凌梭的“追捧”。年2月16日，“让中国看见东营——中国第二届黄河口开凌梭美食节”在东营圆满落幕。
美食节上，黄河入海口开凌梭开捕仪式、开凌梭品鉴会、开凌梭美食交流大赛三大环节，将开凌梭这一黄河口地域特色美食送上了“热搜”，引发全国